2016年　モエレの春
　

今月のメニュー　　　
　　　　　　

　　　　　　食前酒・・梅酒・ワイン

　　前菜　

　　　　　　3色はんぺいとオクラの寒天・酢の物

　　　　　　金柑の甘露煮

　　　　　　根菜とヒジキの小鉢

　　　　　　彩野菜のカポナータ　　　　　　　　　　

　　　　　　二色コンニャクの田楽

　　　　　　ポテトとレーズンのサラダ

　　　　　　玉子焼き

　　　　　　高野豆腐のあげ巻きとフキの煮物　　　　　

　

スープ　　　

　　　　　　春野菜のポタージユ　

　　　　　　　春キャベツ・セロリ・じゃがいも・ニンジン・玉葱・蕪

 

お楽しみの一皿

　　　　　　エビしんじょと白菜と鶏のミルフィーユ

　　　　　　　せりと牛蒡のかき揚げの餡かけ

メイン

　　　　　　牛肉の野菜巻き（牛蒡・人参・さつまいも・アスパラ）
　　　　　　　　黒酢ソース添え

   　ご飯（夢ピリカ）・味噌汁・香の物

 

デザート　　黒糖羊かん

　　　　　　　　小倉あん・イチゴ　黒蜜かけ

 

　　お飲み物　　コーヒー＆紅茶

　





ご予約　072-831-1678


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食欲の秋
　北の国、北海道から届いたトウモロコシ、じゃがいも、かぼちゃなどの
お料理をたっぷり楽しんでいただいています。

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秋から冬へ・・
　榊原勇一　冬の器と茶陶器展　
とき　・11月21(金)~29(土)11:00~18:00　
ところ・こうえつ庵モエレの風




　　　寒さに向かって
　　　　　温もりの時間(とき)を
　　　　　　　　　　　　　楽しむ心

出品作品
茶陶器・うつわのいろいろ・土鍋他

※11/21～23日（作家来訪）
ご来店の皆様にお抹茶とお菓子をサービス致します




11月のお楽しみメニュー
白菜とお肉のミルフィーユ

＊お問い合わせ・お申込み・・・072-831-1678 こうえつ庵＆モエレの風レストラン

モエレの風レストラン　６月

野菜をたっぷり使った初夏のメニュー

※前菜～スープ～お楽しみ料理～メイン～デザート～お飲み物
　　前菜は10種類の野菜を使ったお皿です。








６月の企画

6/10（火曜日）ハーブ教室

“ハーブを楽しんでみませんか”
６月のテーマは「夏野菜を使った身体を冷やしすぎないハーブ料理」です。
野菜もハーブも旺盛に茂る初夏のこの時期、新鮮な季節のお野菜をふんだんに頂きたいですね。夏野菜は頂き方によっては身体を冷やしてしまいます。
冷房が効き始め、意外と冷え性になりやすい夏に備え、体の中から冷え対策しませんか？
血圧を下げる効果のあるハーブティーも紹介させて頂きます。


日程　　　2014年６月１0日（火曜日）１４時30分~1６時00分
場所　　　こうえつ庵モエレの風レストラン２階
講習料　　3,５00円（ハーブティー、レシピ、材料込）
内容 「夏野菜を使った身体を冷やしすぎないハーブ料理」

講師　　　 谷　周子

プロフィール・・谷　周子
JHTA 日本ハーブセラピスト協会認定　ハーブスペシャリスト。
心と体の癒しをテーマにハーブを通して、アロマサロンやビューティーサロンを中心に講習会を行う。野菜ソムリエの資格を活かし、ハーブと野菜を使ったレシピも多数持つ。
又こうえつ庵モエレの風にてハーブティーのブレンドの監修を行っている。

4月のハーブ教室の風景

ハーブ教室のご案内
～４月～　
“ハーブを楽しんでみませんか”
４月のテーマは「ハーブを使ったアウトドア料理」です。
勿論ご自宅でもお作り頂けるメニューを紹介させて頂きたいと思います。
また、花粉症対策ハーブティーやアロマオイルを使った虫除けスプレーもご紹介させて頂きます。
お日様の下でのお食事はとても気持ちの良いものですね
皆様も是非お楽しみ頂けたらと思います。
　
日程　　　2014年４月１５日（火曜日）１４時30分~1６時00分
場所　　　こうえつ庵モエレの風レストラン２階
講習料　　3,５00円（ハーブティー・、レシピ、材料込）
内容 「ハーブを使ったアウトドア料理」
講師　　　 谷　周子

プロフィール・・谷　周子
JHTA 日本ハーブセラピスト協会認定　ハーブスペシャリスト。
心と体の癒しをテーマにハーブを通して、アロマサロンやビューティーサロンを中心に講習会を行う。野菜ソムリエの資格を活かし、ハーブと野菜を使ったレシピも多数持つ。
又こうえつ庵モエレの風にてハーブティーのブレンドの監修を行っている。

＊お問い合わせ・お申込み・・・072-831-1678 こうえつ庵